蒙迪欧开锅为什么水温表不显示高温？

求教各位大神！06年的蒙迪欧2.0开锅了，水温表还不显示高温。风扇能正常运作，但貌似与水温表同步，开锅时照样转转就停了。这是什么情况呢？真是烦恼！具体情况是：第一次发生这个情况，前一天晚上使用还是正常，第二天一早因要上高速，所以还特地检查了水箱，水位略低（接近低位线），就补了一点水。开出约十公里，水温表正常，但发现车头右前方（附水箱上部）冒白烟，靠边检查，发现附水箱下部有水溢出，还没见到开锅，水位尚正常，当时以为早上补水太多而溢出。继续前行前行约800米，白烟继续，急熄火靠边，此时水温表温度有明显升高，打开车盖，发现开锅了。因为本人是对车辆了解不多，当时误以为是附水箱裂漏，正好附近有汽配店，买了一附水箱换上，加了水继续走，结果大约前行3公里，又开锅了。于是再不敢走了，请拖车拖了回来。回来后，加满水，打开水箱盖，冷车启动（同时开空调）试验，风扇正常、水温表正常，加大油门时附水箱水位会上下波动，加大油门约20分钟后，水大量溢水，但水温表正常，风扇还是没有一直运转（间歇起停），松开油门约30秒，开锅了，大量蒸汽和水一起溢出。冷车后，重复试验，情况和前面一样。个人感觉，缸床可能坏了。但是担心更换了缸床后，解决不了问题。怎么办？补充说明：试验时，冷车启动5分钟后，水箱进出水管温度一样，都是热的这是什么情况，请大神们帮忙分析分析。如能指导，不胜感激！