开车不可以吃槟榔。在槟榔的配料表中有食用酒精的身影。槟榔不会对大脑中枢神经造成作用的，但吃槟榔过多，可以测试得出有酒精。开车时不可以吃的物品是下面这些：
1、不可以吃的药品：抗组胺药，抗抑郁、焦虑类药，镇静催眠类药，解热镇痛药，抗高血压药，心脏病用药以及降血糖类药；
2、不可以吃的水果和食物：不可以空腹使用大剂量的香蕉和荔枝，香蕉含有大剂量镁，过多摄入会影响到晕厥，摄入过多荔枝会影响到短时间性低血糖；蛋黄派和腐乳类产品不吃，制作原料中含有酒精和乙醇；
3、不可以喝的饮料：含酒精的一系列饮品基本都不可以喝，不可以喝奶啤、格瓦斯和鸡尾酒等等。
